Рис с уткой

Приготовление

1. 1

   Поставить рис запекаться в духовке. ▶ 8:16

2. 2

   Обжарить утиное филе со всех сторон на холодной сковороде без масла до хрустящей корочки. ▶ 9:17

3. 3

   Снять утку со сковороды, когда корочка готова, но мясо ещё сырое внутри. ▶ 9:51

4. 4

   Оставить утиный жир в сковороде для дальнейшего использования, не выбрасывать его. ▶ 10:19

5. 5

   Нарезать утку на кусочки. ▶ 14:49

6. 6

   Разогреть сковороду с утиным жиром. ▶ 14:57

7. 7

   Обжарить овощи (лук, морковь) на утином жире. ▶ 15:00

8. 8

   Добавить нарезанную утку к овощам и обжарить вместе. ▶ 15:03

9. 9

   Заправить сладким чили, соевым соусом и чесноком. ▶ 15:05

10. 10

    Добавить готовый рис в сковороду, если он помещается, иначе перемешать рис отдельно. ▶ 15:10

11. 11

    Смешать утку с овощами и соусом с рисом в большом противне. ▶ 15:49

12. 12

    Хорошо перемешать, чтобы соус распределился по всему рису. ▶ 16:22

13. 13

    Попробовать готовое блюдо. ▶ 16:42